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ATAGO（爱拓）手持数显卤水浓度计就能解决所有问题了。氯化镁用量约为原料大豆重量的2％～3.5％，通过手持数显卤水浓度计控制其浓度。其点卤方式为：在搅动熟豆浆的同时，使盐卤细流连续加入；亦可将盐卤间歇加入熟豆浆中，中间有一定的时间间隔。通过这种方式制作出来口感绵韧，有豆香味，在市场广受欢迎。
货号：
4443
型号：
PAL-43S
应用范围：
卤水（氯化镁）（%）
测量范围：
0-30%
测量精度：
±0.2%
温度补偿范围：
10-40℃
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